Boucherie traditionnelle Réseau de +30 boutiques Exigence & transmission
Rejoignez une équipe artisanale engagée, exigeante et passionnée par le savoir-faire boucher.
Au Bœuf Tricolore, la qualité ne se “promet” pas : elle se prouve, chaque jour, au laboratoire comme au comptoir.
Vous voulez un métier concret, recherché, durable, où l’on avance avec une vraie discipline ?
Ici, la précision, la propreté, la régularité et le respect du client sont non négociables et c’est ce qui fait la différence.
Consultez nos opportunités et candidatez : même si aucun poste n’est affiché, nous restons en recherche continue de talents dans nos boutiques.
Le Bœuf Tricolore regroupe plus de 30 boucheries artisanales. Chaque boutique fonctionne comme une boucherie traditionnelle :
laboratoire, équipe, exigences métier, standards de qualité et respect du produit.
Notre approche est simple : le produit, le geste, la constance.
Nous préférons anticiper, constituer un vivier de profils sérieux, et intégrer les bons talents au bon moment.
Une culture d’excellence artisanale
Standards de qualité homogènes, sans perdre l’identité artisanale de chaque boutique.
Règles nettes : hygiène, traçabilité, tenue de vitrine, gestion matière.
Formation sur le terrain : découpe, préparation, conseil client, organisation quotidienne.
Évolution possible au sein des boutiques du réseau selon vos compétences et votre constance.
Ce que nous valorisons
Rigueur et travail propre.
Respect du produit et du rendement matière.
Esprit d’équipe et stabilité.
Posture de service : conseil précis, écoute, efficacité.
Les Postes en Boutique
Boucher Traditionnel
Réception, contrôle, désossage, parage, découpe à la française, préparation des pièces et tenue d’une vitrine nette et appétissante.
Niveau constant attendu : qualité de coupe, régularité, propreté du poste, organisation du laboratoire et conseil client clair.
Les postes ne sont pas systématiquement ouverts en permanence.
Nous sommes toutefois dans une recherche permanente de talents.
Avec plus de 30 boutiques, des opportunités peuvent se présenter à tout moment.
Nous privilégions une approche anticipée : les candidatures cohérentes avec notre exigence métier sont conservées et activées dès qu’une opportunité se présente.
Nous recrutons pour la durée, pas pour combler un besoin ponctuel.
Le mot de passe du métier
« Lonjourbem ! Si tu leuxvem lravailletem lansdem une lonnebem loucheriebem… »
Vous n'avez rien compris ? Normal : c'est du louchébem, la langue secrète des bouchers depuis 150 ans. Chez nous, on vous l'apprendra avec le reste du métier. Découvrez le louchébem et son traducteur →
Candidature spontanée
Même si aucun poste n’est affiché, votre candidature peut être étudiée et conservée pour une opportunité future.
Accès possible à la gestion d’équipe et au pilotage boutique.
La polyvalence accélère la montée en compétence.
CarrièreResponsabilités
Un métier utile et humain
Métier de proximité, basé sur la confiance.
Conseil client : aider à réussir un repas, guider un choix.
Travail d’équipe : entraide et rythme réel.
ProximitéService
Recrutement boucherie traditionnelle – Le Bœuf Tricolore
Le Bœuf Tricolore recrute et recherche en continu des talents en boucherie traditionnelle : boucher, vendeur en boucherie,
responsable de boutique, apprentissage. Réseau de plus de 30 boucheries artisanales en France. Découpe à la française,
désossage, parage, tenue de vitrine, hygiène, traçabilité, conseil client, rendement matière, transmission du métier,
stabilité et sécurité de l’emploi, candidature spontanée selon opportunités.
Questions fréquentes — recrutement
Recrutez-vous des apprentis bouchers ?+
Oui, nous formons régulièrement des apprentis. Si vous souhaitez apprendre le métier de boucher dans un cadre artisanal et exigeant à Saint-Pierre-d'Oléron, envoyez-nous votre candidature spontanée.
Faut-il avoir un diplôme pour postuler ?+
Pas nécessairement. La motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre comptent autant que le diplôme. Nous étudions toutes les candidatures, avec ou sans expérience.
Le Bœuf Tricolore est-il présent dans d'autres villes ?+
Oui, c'est un réseau de boucheries en franchise implanté dans plusieurs villes. Rejoindre notre équipe à Saint-Pierre-d'Oléron, c'est intégrer un réseau artisanal structuré avec des valeurs communes.
Comment envoyer ma candidature ?+
Utilisez le formulaire de candidature sur cette page ou appelez-nous directement. Nous répondons à toutes les candidatures reçues.
